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盒马加速布局,生鲜新零售如何“中场进阶”?

时间:2020-05-07 10:00 来源:未知 编辑:admin

核心提示

一场突如其来的疫情,让餐饮、旅游等行业都陷入了危机,至今,在已经恢复了生机的市场下,都还没完全缓过来。 但生鲜新零售,却上演了商场的“反转”剧情。 2019年底,随着呆萝...

一场突如其来的疫情,让餐饮、旅游等行业都陷入了危机,至今,在已经恢复了生机的市场下,都还没完全缓过来。

但生鲜新零售,却上演了商场的“反转”剧情。

2019年底,随着呆萝卜、妙生活、吉及鲜等平台的黯淡离场,这个原本该有无穷想象力的行业,进入了危机四伏的局面,市场对生鲜新零售的质疑声一浪接一浪。

但在疫情期间,隔离在家的人们在吃穿用度上对线上的依赖,将生鲜新零售彻底激活。对比此前危机的局面,整个行业如同“开挂”一般,打开了一片万亿市场规模的“蓝海”。

并且,用户规模也在激增。根据QuestMobile发布的《2020中国移动互联网战“疫”专题报告》显示,中国生鲜电商整体日活跃用户从年前的777万,冲到了春节期间的1009万规模量级,而在2019年春节,这个日活用户只有527万。

其中,盒马、叮咚买菜、每日优鲜、京东到家等头部品牌,以及大润发、永辉超市等大型商超,都在这场疫情中借势扩张,形成了以盒马为主的“一超多强”局面。

只是,随着疫情的控制,生活恢复常态,线上生鲜平台的订单量、新增用户数,开始呈现逐渐回落的趋势。当疫情带来的发展窗口期结束后,也就意味着生鲜新零售走完了“规模即经济”的初级发展,开启了新一轮的“中场战事”。

一、盒马的加速布局,看生鲜新零售的“中场进阶”

当生鲜行业进入“中场战事”,供应链管理能力,就成了品牌最根本最核心的竞争力。

毕竟,在特殊的疫情期间,消费者的诉求是“有得吃”,也就是说,只要品牌有东西卖,能够满足基本的需求,消费者不会有太多挑剔。而当整个社会已经全面恢复常态后,消费者的需求也就回到了“吃得好”,这时候,以更快的速度交付给顾客新鲜、实惠、丰富的产品,就需要供应链有稳定不断的供给能力了。

不仅如此,在疫情的催化下,中国农业也正迎来数字经济的变革时代。

“后疫情时代,农业的数字化转型将会加快,并进入换轨发展新阶段。在未来十年,数字农业将会给中国农业带来巨大的机会。”阿里巴巴副总裁、数字农业事业部总裁侯毅如是说。

从市场背景到消费需求,都指向了品牌建立供应链的重要性与必要性。

一直是行业标杆的盒马,以战略性外延、策略性调整的思路,再次为生鲜新零售提供了“中场进阶”的样本。

“2020年盒马会把供应链能力放在第一位,去建设一批愿意跟盒马共同成长的战略供应商,以及建各种各样的蔬菜基地、水果基地、肉禽蛋的战略合作伙伴基地等,希望到年底以后,盒马有50%商品外面是买不到的。”此前在接受媒体采访时,侯毅表示。

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