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什么是DASH饮食模式
DASH饮食模式（Dietary Approaches to Stop Hypertension）是一种通过增加蔬菜、水果、全谷类、鱼、低脂食物的摄入，减少红肉及加工肉制品、甜食、油脂类（特别是富含饱和脂肪酸的动物性油脂）、胆固醇、钠的摄入，而进行高血压防治的膳食模式。DASH饮食模式的特点是高钾、高镁、高钙、高蛋白、高膳食纤维。它不仅可以降低血压，还可以降低心血管疾病、癌症、胰岛素抵抗、血脂异常的发生风险。DASH饮食模式和地中海膳食模式都是当今全球范围健康膳食模式的范例，值得推崇。
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