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食品体系认证有哪些

数码专栏 时间:2024-10-01 20:01:16

目前食品行业的认证有哪些 

目前食品行业的主要认证有以下两种:

1. ISO22000认证:这是一个国际认证标准,规定了一个食品安全管理体系的要求,并结合公认的关键元素,以确保从食品链至最后消费点的食品安全。ISO22000创造了一个和谐的安全标准,在全世界范围内都得到了认可。

2. HACCP认证:这是一种适用于食品行业的认证。它是食品生产过程中通过对关键控制点有效的预防措施和监控手段,使危害因素降到最小程度。HACCP必须建立在食品安全项目的基础上才能使它运行,例如良好操作规范(GMP)、标准的操作规范(SOP)、卫生标准操作规范(SSOP)。HACCP作为最有效的食源疾患的控制体系已被国家或社会所接受。

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